CARTA

En Casa Toni encontrará dos tipos de cocina, la cocina Creativa y la Tradicional, ya que como explica Jesús: Nunca se deben olvidar nuestras raíces y la base de la gastronomía Riojana.

«Nunca se deben olvidar las raíces y la base de la gastronomía riojana».

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ENTRANTES

· Ensalada de codornices escabechadas* | 16,50 €

· Carpaccio de gambas con foie, trufa y avellanas* | 25,00 €

· Sardinas marinadas rellenas de huevas de arenque, sobre ajo
blanco y con helado de anchoa | 19,50 €

· Crema de Patatas a la Riojana con espuma de piquillos, láminas
crujientes de chorizo y pimiento caramelizado* | 10,00 €

· Pimientos de Tormantos del Piquillo al ajillo* | 16,00 €

· Patatas a la Riojana* | 10,00 €

· Pochas con codorniz* | 16,00 €

· Alubias rojas de Anguiano* | 15,00 €

· Croquetas de la Casa | 16,00 €

CARNES Y PESCADOS

· Lomo de bacalao al horno gratinado con suave alí-olí* | 23,00 €

· Merluza al horno con jamón y langostinos | 23,00 €

· Merluza a la plancha o rebozada | 19,00 €

· Rodaballo salvaje s/m*

· Papada de cerdo con salsa de mango y kokotxa* | 22,00 €

· Chuletillas de conejo empanadas al refrito de ajo | 16,50 €

· Mano de cerdo rellena de hígado de pato a las dos salsas* | 19,50 €

· Solomillo de vaca a la plancha con su guarnición* | 24,50 €

· Pichón deshuesado* | 25,00 €

· Conejo guisado con guarnición* | 16,50 €

· Patorrillo a la Riojana* | 17,00 €

· Pata y oreja de cerdo a la Riojana* | 17,00 €

· Asadurilla de cordero con huevos a baja temperatura* | 16,50 €

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POSTRES

· Pastel caliente de avellanas con helado de caramelo* | 7,50 € (12 min)

· Pastel caliente de chocolate con salsa de especias* | 7,50 € (12 min)

· Torrija caramelizada con helado de leche merengada | 7,00 €

· Flan de huevo con helado de vainilla* | 6.50 €

· Tarta de queso de cabra con helado de higo y granizado de vino* | 7.00 €

· Queso de cabra de la Sierra de Cameros con membrillo* | 6,00 €

IVA incluido en el precio / *Asterisco: Elaborado sin gluten.
Por favor en el caso de intolerancia o alergia comuníquelo antes de pedir a nuestro personal de sala.

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